Beyti hangi yöreye ait? Beyti kebabı o kadar lezzetli bir yemektir ki hangi yöreden geldiği konusunda bile belirsizlik ve rekabet vardır. Şanlıurfa ve Adana’da sıkça yapılan bu lezzetli kebap, tüm Güneydoğu Anadolu mutfağında da oldukça meşhurdur. Beyti neresi meşhur? Beyti, Türkiye, İstanbul’da bulunan bir restorandır. Restoran, 1945 yılında Beyti Güler tarafından kurulmuş olup kebap konusunda uzmanlaşmıştır. Florya, Bakırköy semtinde yer almaktadır. Beyti nereden çıktı? Yemeğin adı İstanbul’daki popüler Beyti restoranının sahibi Beyti Güler’den geliyor. 1961’de İsviçre’yi ziyaret ettiğinde, İsviçreli kasap Möller’in et hazırlama yöntemini gördükten sonra kendi yemeğini yaratmaya ilham aldı. Beytinin sahibi nereli? Güler ailesi 1934 yılında Kırım’dan göç…
Yorum Bırak